Thursday 18 December 2014

Roti Sarang Lebah


Assalamualaikum...

Roti ni dah lama menjadi viral di laman-laman blog..sebelum ni saya tengok dengan sebelah mata jer...teringin jugak nak buat tapi nampak macam leceh jer..so, saya biarkan ia berlalu bersama masa...walau bagaimanapun, bila kakak saya ini buat dan memberikan review yang roti ini sangat sedap...saya dah tak boleh bertahan lagi...dah la masa tu dia belum ada breadmaker...so, ini satu cabaran...BM saya pun dah lama menjalankan tugasnya...so, sahut kata hati untuk mencuba...dan hasilnya...memang tak tipu rupanya roti ini memang sangat sedapppp...di tambah dengan sos butterscotch nya yang lemak berkrim disukai ramai tu....hmmm...pendek kata tak menyesal cuba...sudahnya ramai kawan-kawan pulak yang suka dan menempah...jadi la bisnes sikit2...

Saya ambik resepi dari blog : http://izahdaut.blogspot.com/2014/04/roti-sarang-lebah-bee-hives-bun.html yang diambil dari Lydia honey...saya copy paste resepi kat sini...


DOH
2 cawan tepung gandum * (saya guna high protein flour)
1/2 sudu teh dry yeast
1/4 sudu teh garam
½ sudu teh baking powder
1 sudu besar gula pasir
¼ cawan plain yogurt
¼ cawan minyak sun flower *(saya guna minyak jagung)
1/2 cawan air suam

*kekacang untuk hiasan...saya guna kuaci dan biji labu biasanya...

Saya guna breadmaker, so masukkan semua bahan di atas dan biarkan si BM buat kerja dia.

Setelah siap diuli, bentukkan bulat2...resepi ini agak lembik, jadi tak akan jadi bentuk bulat yang cantik sangat. Masukkan dalam loyang dan bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah celcius.

Untuk sos butterscotch ni, saya lupa mana saya ambik resepinya...saya mohon sangat2 empunya resepi ni halalkan resepi ni yer....


SOS BUTTERSCOTCH

80g butter
150g gula perang (saya hanya letak 120g sahaja)
160g whipping cream
30g corn syrup
1 tsp vanilla
1/4 tsp garam

Campurkan semua bahan dan masak di atas api perlahan sehingga likat.

Setelah roti siap dibakar, curahkan sos di atas roti tersebut dan nikmatilah tanpa rasa bersalah.


*gambar tak berapa cantik sebab guna handphone cap ayam...